Многие люди, беспокоящиеся о здоровье, пытаются сформировать на своем земельном участке «зеленую аптеку». Практически все люди, увлекающиеся огородничеством и садоводством ожидают весну – время посадки рассады, приобретения посевного материала для своих садов и огородов. Все об огородничестве и садоводстве: зеленая аптека в огороде При различных проблемах со зрением, а также для профилактики офтальмологических патологий, необходимо кушать крапиву и морковь. Использование в пищу свежих томатов нужно представителям сильного пола для повышения потенции, целебный отвар зелени пастернака аналогично может быть полезен для повышения «мужской силы». Помимо этого, пастернак содержит элемент селен - чрезвычайно сильный микроэлемент против рака наряду с марганцем. Что касается меня, на своем участке я каждый год высаживаю лук-порей. Для приготовления блюд применяют ложный утолщенный стебель, или ножку, которая несомненно является основной частью растения. Этот овощ содержит аскорбиновую кислоту, соли калия, железа, магния, цинк, каротин, сахара, эфирные масла. В небольших дозах в луке-порее содержится никель, кобальт, хром, молибден, титан, ванадий. В порее гораздо больше белка, чем в обыкновенном репчатом луке. Его специфический запах обусловлен содержанием эфирных масел, содержащих серу. В 100 грамм свежей массы их присутствует около трех миллиграмм. Также в этом полезном овоще содержатся протеин, сахара, фосфор, кальций, железо, натрий, калий, каротин, магний, витамины С, В. Лук-порей именуют живой таблицей Менделеева. Он обладает массой лечебных свойств: медики настоятельно рекомендуют его при ожирении, ревматизме, мочекаменной болезни, он отлично очищает кровь. Различные эфирные масла усиливают аппетит, значительно улучшают работу кишечника, благотворно влияют на деятельность печени и желчного пузыря. Порей в средней полосе выращивают рассадой. Высеивают его 17-20 марта. Убранный лук-порей можно хранить при температуре 0-1 градусов Цельсия всю зиму, прикопав во влажный песок в вертикальном положении. Лук будет сохраняться свежим 5-6 месяцев, при этом полезные особенности сохранятся. Широко употребляется лук-порей и для приготовления всевозможных блюд: салатов, первых и вторых блюд. Его консервируют, сушат, замораживают. Другую информацию о саде, огороде, даче можно найти на сайте http://ogorodnikis.ru/
