Что же может быть вкуснее, чем хлеб, приготовленный дома. Батон — это домашний хлеб. И готовить батон проще и намного быстрее, чем большую буханку хлеба. Большое спасибо Анне Гончар за простой рецепт приготовления! Батон - это не первый хлеб, который я готовлю, однако честно сказать, друзья, эта интересная тема пока... Мною до конца не выучена... А говорю это не просто так! У меня есть отличные друзья, которые чудесно пекут хлеб как в духовке и хлебопечке, так даже и в мультиварке! И мы с вами, теми, кто также в течение учебы, безусловно постараемся сделать разнообразные варианты, разные простые и вкусные кулинарные рецепты и разные формы хлеба! Ну а пока вернемся к нашему рецепту и сделаем батон в домашних условиях. Продукты: * один стакан кипяченой воды (теплой) * 1 ч.л. Сухих дрожжей (у меня Саф-Момент) * 1 ст.л. Сахара без горки * половина чайной ложки соли * 3 стакана муки (пшеничной) * 8 ст. Ложек подсолнечного или оливкового масла Как приготовить: В воде растворяем сухие дрожжи вместе с сахаром и затем оставляем поиграть примерно на 10-15 минут. Добавляем соль, муку и масло. Замесите мягкое эластичное тесто. Накрываем его полотенцем и в теплом месте оставляем подходить не менее, чем на час. После того, как тесто для батона подошло, делим на 2 части для того, чтобы получилось два средних батона, или оставляем его целиком для 1-го большого батона. Раскатать тесто в пласт, но не тонко (по желанию, обсыпаем маком, заранее распаренными) и сворачиваем рулетом. Форму для запекания смазываем маслом или просто застилаем бумагой для выпечки. Выложить наши батоны, делаем сверху не глубокие разрезики-надрезики, даем чуть-чуть постоять. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов Цельсия и выпекаем приблизительно тридцати минут. Все может зависеть от вашего духового шкафа! Источник: кулинарный сайт http://povarkylinar.ru/
