#1регионПромышленность

История «Брестского мороженого» началась ещё в 1959 году, когда на площадях молочного завода в Бресте был создан небольшой участок по производству холодной сладости. После завершения строительства Брестского молочного комбината (1976 г.) старый завод полностью переоборудовали под цех мороженого. В 1994 году на базе цеха создали самостоятельное предприятие — Брестскую производственную фирму «Мороженое». Позже — в 2003-м — предприятие передали в коммунальную собственность Брестского района. Благодаря бережному сохранению старинных традиций, внедрению современных технологий, а также созданию оригинальных рецептов и строгому контролю качества на ОАО «Брестское мороженое» удалось создать своеобразный и неповторимый вкус лакомства, известного под торговой маркой «Тимоша».

В октябре 2008 года собственником ОАО «Брестское мороженое» стало одно из ведущих хозяйств нашей страны — сельскохозяйственный производственный кооператив «Остромечево». Теперь под торговой маркой «Остромечевские просторы» из молока ОАО «Остромечево» выпускается молочная продукция ОАО «Брестское мороженое.

О работе предприятия пишет «Заря».

Самусевич, М. Вкус «Остромечевских просторов» // Заря над Бугом. – 2012. – 15 ноября (№ 69). – С. 4.